TopoGuide - L'Aveyron à pied

L’ AVEYRON

S auterelle sur tulipe sauvage photo N.V.

O rchis pourpre / photo B.L.

O phrys abeille / photo N.V.

Un patrimoine vivant M archer en Aveyron, c’est emprunter des itinéraires chargés d’histoire, avec le plus célèbre d’entre eux, celui des pèlerins vers Saint-Jacques de-Compostelle (GR ® 65) qui traverse le département de part en part, d’Aubrac à la vallée du Lot, en passant par Espalion, Estaing, Conques, le bassin de Decazeville… C’est aussi suivre, de commanderie en village fortifié, les domaines des Templiers et des Hospitaliers du Larzac, sur un espace de parcours et de drailles (Causses et Cévennes) que l’Unesco a inscrit au patrimoine mondial en 2011. Patrimoine… Le mot porte la dimension de l’épopée aveyronnaise, qui ouvre son livre de pierres sur son environnement d’herbes vives, de cailloux et de jardins : dix bourgs classés parmi les plus beaux villages de France (Conques, Belcastel, Estaing, Saint-Côme-d’Olt, Sainte-Eulalie-d’Olt, Najac, Sauveterre-de-Rouergue, Brousse le-Château, La Couvertoirade, Peyre), des bastides époustouflantes de rigueur archi tecturale (dont Villefranche-de-Rouergue), des villages perchés comme à Cantobre, Saint-Véran ou Peyrusse-le-Roc, des abbayes lumineuses (Conques, Sylvanès, Loc Dieu…), la chartreuse de Villefranche-de-Rouergue, des châteaux par centaines, des sites prestigieux (Roquefort, Montpellier-le-Vieux, cirques de Tournemire ou de Saint-Marcellin). Aux grottes de Foissac, l’homme préhistorique a laissé son empreinte dans la glaise et, ailleurs, égrené le chapelet des mégalithes, les mystérieuses statues-menhirs. Tandis qu’à La Graufesenque (Millau), la Gaule romanisée installe un géant de la

LES PAYS DE LA LOIRE

production de céramique, c’est à Conques que l’art roman devient référence européenne et à Rodez que les bâtisseurs de cathédrale ont éle vé le gothique flamboyant du Midi en majesté. Aujourd’hui, l’élan magique du viaduc de Mil lau, comme les cubes-rouille de l’acier Corten du musée Soulages de Rodez, témoignent que la création contemporaine vient enrichir l’héritage.

INFOS PRATIQUES • 19