TopoGuide - Le chemin d'Urbain V

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Publication animée

TopoGuides

Le Chemin Urbain V ®

RÉALISÉ AVEC LA PARTICIPATION DES COMITÉS FFRANDONNÉE CANTAL, LOZÈRE, GARD ET VAUCLUSE ET DE LEURS BÉNÉVOLES

LA FFRANDONNÉE, C’EST

LAVEILLE ET LE BALISAGE DES SENTIERS DE NOMBREUX LICENCIÉS ET CLUBS AFFILIÉS LA MISE À JOUR DES TOPO-GUIDES ÉVÉNEMENTIEL - COMMUNICATION - FORMATIONS

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Corniche des Cévennes, entre Saint-Jean-du-Gard et Florac © H.M.

À la découverte du Chemin Urbain V ®

De gauche à droite : Ville haute de Saint-Flour © H.V. ; Statue d’Urbain V au pied de la cathédrale de Mende © J.-P. P. ; Pont du Gard © CD30 ; Pont et palais d’Avignon © G.L.

Dévalons les pentes de Grizac, lieu de sa naissance et de son enfance, pour aller à la rencontre de Guillaume de Grimoard dans son exceptionnel sacerdoce de pape d’avant garde, et dans son étonnante carrière d’homme d’État. Mais si Grizac est le cœur du Chemin Urbain V ® , celui-ci s’étend d’ouest en est, de la cathédrale de Saint-Flour, dans le Cantal, au palais des Papes, à Avignon, dans le Vaucluse, après avoir traversé la Lozère et le Gard. Le chemin Urbain V ® est par nature une voie de rapprochement entre les territoires, bien sûr, et surtout entre les hommes et les confessions. Le Chemin Urbain V ® A vant d’être pape, Urbain V exerça de nom breuses charges qui lui firent sillonner en Saint-Flour © P.

tous sens les routes de l’époque. Il occupa égale ment des charges importantes à Clermont : vicaire général ou médiateur (les sources divergent) pour l’évêque Pierre d’Aigrefeuille. C’est ainsi qu’il dut parcourir ce chemin entre Clermont et Grizac, en passant par Saint-Flour. Il faut imagi ner les routes en ce xiv e siècle ! Rien à voir avec le paisible Chemin Urbain V ® d’aujourd’hui. En 1360, des mercenaires désœuvrés par une trêve de la guerre de Cent Ans (la paix de Brétigny) se répandaient sur les routes, ne songeant qu’à ran çonner et piller. Aujourd’hui, le randonneur ou le pèlerin ne rencontre que de jolies vaches Aubrac avec leurs gracieuses cornes et leurs yeux cernés de noir.

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La Truyère n’était pas encore enjambée par le viaduc de Garabit, mais elle dessinait déjà ses méandres que le randonneur suit quelque peu avant de piquer vers le sud par le plateau de l’Aubrac jusqu’à Nasbinals. On redescend vers la ravis sante église du Monastier qui était alors le monastère de Chirac, où Guillaume de Grimoard prit l’habit bénédictin. Après la butte de Grèzes, on se dirige, en passant par l’ermitage de Saint-Privat, vers Mende où la statue d’Urbain V invite les randonneurs à visiter la cathédrale gothique dont il a décidé la construction. Puis par le pont Urbain V, on gagne Quézac et sa col légiale. On poursuit par Florac, où le jeune Guillaume et ses frères et sœurs fuguèrent une journée, à la grande frayeur de leurs parents, puis Bédouès, qui abrite le caveau des parents d’Urbain V et un petit monument dédié à Urbain V, et enfin Grizac, où il est né.

Tableau représentant Urbain V dans la cathédrale de Mende © AUV

À l’est de Grizac, à travers le Parc national des Cévennes, le chemin gravit le Bougès. Au sommet de la draille du Languedoc, il rejoint le Signal du Ventalon d’où s’étend un point de vue exceptionnel. Il descend vers les ruines du château de Bellegarde, ancienne possession de la famille d’Urbain V, et le village de Saint-Privat-de Vallongue. On traverse ensuite Saint-Germain-de-Calberte. Dans son grand souci de l’instruction pour tous, Urbain V y a développé un studium (école avec internat). À ceux qui lui reprochaient de dépenser beaucoup pour des étudiants qui ne seraient jamais clercs, il répétait que « quel que soit leur état et ce qu’ils feraient dans la vie, il leur serait toujours utile d’être instruits à la mesure de leur capacité ». École pour tous, dans laquelle il imposa l’uniforme pour éviter l’intimidation des plus modestes. Le chemin pénètre ensuite dans le Gard et parcourt les vallées cévenoles sur les pas des Camisards, des chemins de transhumance, de l’histoire de la soie, de la poterie ou encore de l’écrivain Stevenson. C’est à Anduze, « Porte des Cévennes », que le gardon et le Chemin Urbain V ® quittent la montagne pour se diriger vers la cité médiévale de Vézénobres, puis la plaine de la Gardonnenque. À l’entrée des gorges du Gardon, le chemin rejoint Uzès où le futur Urbain V fut vicaire général de l’évêque Pierre d’Aigrefeuille à partir de 1357. Suivant les vestiges du célèbre aqueduc, l’itinéraire traverse le site du Pont du Gard avant de rejoindre Avignon, capitale de la Chrétienté au xiv e siècle. Urbain V y fut pape de 1362 à 1367, date à laquelle il ramena la papauté à Rome avant de revenir mourir à Avignon.

Château de Grizac, lieu de naissance du futur pape Urbain V © AUV

4 •

La vie d’Urbain V N é en 1310 en Lozère au château de Grizac, Guillaume de Grimoard fut l’avant-dernier pape d’Avignon. Il prit le nom d’Urbain V. Douzième pape fran çais, 200 e des 263 papes, à l’époque où la papauté était venue chercher à Avignon la sérénité et l’indépendance qu’une Rome déchirée ne pouvait plus garantir. À 12 ans il commença à Montpellier des études de droit et de littérature. Bachelier vers 18 ans, il abandonna tout pour prendre l’habit bénédictin. Devenu prêtre et docteur in utroque (droit canon et droit civil) à partir de 1337, il fut envoyé enseigner le droit dans les grandes universités de Montpellier, Toulouse et Paris, où il se tailla une réputation de grand juriste et de professeur recherché. Cela le fit désigner par le pape pour des missions diplomatiques délicates en Europe. C’est au cours d’une mission à la cour de Naples qu’il apprit son élection pontificale en son absence et sans être ni cardinal ni évêque. Il ne cessa jamais d’être avant tout bénédictin dans l’esprit. Il en porta l’habit jusque sur son lit de mort. Il fut béatifié en 1870. Beaucoup de lieux nous parlent encore de lui : cathédrales, chapelles, studia , ponts, collégiales, châteaux, universités…

Chemin de l’œcuménisme européen P arler d’un itinéraire qui relie le chemin du pèlerinage de Saint-Jacques-de Compostelle (GR ® 65) à la cité des papes, via les Cévennes, haut lieu des doulou reux conflits entre catholiques et protestants, incline naturellement à parler de religion. Mais le temps d’Urbain V n’était pas le temps des conflits religieux qui ont plus tard ensanglanté ce territoire : le schisme protestant n’interviendra que 150 ans plus tard. La personnalité d’Urbain V éloigne toute interprétation conflictuelle car c’est pour ses qualités d’homme de foi et de brillant diplomate international que ce bénédictin fut choisi pour succéder à saint Pierre. Ce pape, dont les marques d’un véritable humanisme sont visibles dans toute l’Europe, de Cracovie à Montpellier, de Vienne à Mende, fut reconnu en tout temps comme un homme d’exception. Le chemin Urbain V ® est bien à l’image de son inspirateur, « Lumière du monde, grand homme sans pareil dans notre temps, et dont les pareils en tous temps sont trop rares » , comme l’a écrit le grand Italien de la Renaissance Pétrarque. Tout près de nous, en 2012, sous la plume d’un éminent pasteur, on peut lire à Grizac, sur les pages du livre d’or du château : « Un grand homme «saint» Urbain V, nous sommes en communion en pensées et en prières » . Collégiale de Bédouès © S.B.

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Géologie sur le Chemin Urbain V ® L e GR ® 670 quitte Saint-Flour, cité perchée sur une coulée volcanique dégagée par l’érosion, et gagne le socle granitique de la Margeride avant de traverser la Truyère au niveau du viaduc de Garabit et de gagner un de ses affluents, le Bès. Ces deux rivières ont creusé des gorges spectaculaires dont les versants sont couverts de forêts de feuillus. Le GR ® 670 entre ensuite en Aubrac. Ce massif au socle granitique offre des paysages plus ouverts alternant bois de pins, landes, pâturages et chaos de boules gra nitiques autour de Fournels, avant de déboucher sur les horizons infinis du plateau central vers Nasbinals. L’Aubrac a subi un épisode volcanique il y a environ 7 millions d’années (Ma), avec pour témoins le rocher du Cheylaret et la cascade du Déroc, suivi par l’ins tallation, il y a 20000 ans, d’une calotte glaciaire. En fondant, celle-ci a abandonné des blocs erratiques de nature et de taille variées et a donné naissance à des lacs de surcreusement glaciaire comme celui des Salhiens. Au niveau de Bourgs-sur-Colagne, on entre dans la zone des roches sédimentaires (calcaires et marnes déposées en strates par la mer il y a environ 200 Ma), reconnaissable à ses sommets tabulaires, les trucs. Au-delà de Mende, dont la cathédrale de calcaire est plus finement travaillée que l’austère cathédrale basal tique de Saint-Flour, le chemin suit la bordure est des causses de Sauveterre et Méjean. Quittant le domaine du calcaire, on pénètre dans les Cévennes, constituées de roches métamorphiques : schistes feuilletés souvent sombres, anciennes roches sédimentaires transformées sous l’effet de la pression et de la température, datant de l’ère primaire. C’est un pays de vallées profondes séparées par des crêtes aigües, les serres. Descendant le long de Gardons, le GR ® 670 gagne la zone des garrigues et une plaine argi lo-sableuse avant d’atteindre le Rhône. Tout au long de cet itinéraire, le bâti des maisons tra ditionnelles utilise ces roches locales et traduit cette longue histoire géologique. De même, la végétation et les cultures observées soulignent leur adaptation à la nature des sols ainsi qu’à l’étagement des altitudes et du climat.

De haut en bas : Gorges du Bès ; Aubrac (cascade du Déroc) ; causse ; Cévennes © C.M.

6 •

Suggestions de randonnées

Retrouvez ici des parcours « clé en main » de quelques jours adaptés à votre profil et à vos envies, conçus à partir des itinéraires décrits dans ce topo-guide. Les modalités d’accès aux points de départ et d’arrivée ainsi que les hébergements aux points d’étape sont détaillés dans le carnet pratique.

Vous pouvez également créer vos itinérances personnalisées avec l’ outil de préparation d’étapes proposé dans le carnet pratique.

Moulin de St-Michel

SAINT FLOUR

LE PUY EN-VELAY

HAUTE-LOIRE

CAN T A L

Allier

Faverolles

ILLAC

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VALENCE

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Fournels

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Grizac

FLORAC

St-Privat de-Vallongue

Tarn

Barre-des Cévennes

V AUC L US E

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St-Jean du-Gard

ALÈS

ORANGE

GARD

A V E Y RON

Vézénobres

MILLAU

Anduze

St-Hilaire d’Ozilhan

LE VIGAN

Uzès

Le Tarn

AVIGNON

NÎMES

Des gorges de la Truyère aux gorges du Bès Quittant la ville haute de Saint-Flour, cette randonnée plonge dans des gorges méconnues. D’abord celles intimistes de l’Ander, puis celles plus spectaculaires de la Truyère, franchies par le viaduc de Garabit (construit par Gustave Eiffel) et, enfin, les plus sauvages, les gorges du Bès. Celles-ci mènent vers les grands espaces du plateau de l’Aubrac, jusqu’à Nasbinals. HÉRAU L T Hérault

 112 m  187 m  573 m  456 m  1012 m  988 m  405 m  361 m  300 m  474 m

J1 Saint-Flour > Moulin de Saint-Michel 6,3 km 1 h 30

p. 17

J2 Moulin de Saint-Michel > Faverolles 22 km 5 h 30

p. 17-21

5 jours

J3 Faverolles > Fournels

28,2 7 h 15

p. 21-25

J4 Fournels > La Chaldette 15,7 km 4 h

p. 25

J5 La Chaldette > Nasbinals

19,5 km 4 h 50

p. 25-29

10 •

En boucle sur les Cévennes De serres dénudées (crêtes étroites) en valats (vallées cévenoles en « V » prononcé), cette boucle chemine au cœur des forêts de Ramponenche, du Bougès et de Fontmort en passant par Grizac et son château, lieu de naissance du pape Urbain V, et Barre-des-Cévennes, village situé sur la corniche des Cévennes (ancienne route royale de Nîmes à Saint-Flour, construite sur ordre du roi pour surveiller les mouvements de troupes pendant la guerre des camisards).

 978 m  450 m  676 m  1140 m  860 m  525 m  644 m  247 m

19,6 km 5 h 40

J1 Florac

> Grizac

p. 57

Saint Privat-de Vallongue

J2 Grizac

21,9 km 5 h 50

p. 61-63

4 jours

Saint Privat-de Vallongue

> Barre-des

p. 63*

Cévennes 25 km 6 h 25

J4 Barre-des- Cévennes > Florac

16 km 4 h

p. 57*

* J3 par le GR ® 7 et J4 par les GR ® 7 et 43, non décrits dans ce topo-guide.

Des Cévennes à la plaine languedocienne Des crêtes cévenoles à la plaine le long du Gardon, c’est un éventail de paysages et de patri moines à découvrir en deux jours. Au départ de Saint-Jean-du-Gard sur les pas de Robert Louis Stevenson, cette randonnée se poursuit le long de la vallée par Mialet jusqu’à Anduze, ville de charme aux portes des Cévennes. Suivant la plaine du Gardon, elle se termine à Vézénobres, village médiéval de caractère sur la voie historique du chemin de Régordane.

 518 m  457 m  504 m  498 m

J1 Saint-Jean- du-Gard > Anduze

18 km 5 h 30

p. 71-73

2 jours

J2 Anduze > Vézénobres 27,4 km 7 h 30

p. 73-79

De l’Antiquité à la Renaissance, un itinéraire historique entre Uzès, le Pont du Gard et Avignon Cette randonnée relie certains des sites les plus connus et spectaculaires de la région. Après avoir apprécié les richesses historiques et patrimoniales variées du duché d’Uzès, l’itinéraire propose la découverte du célèbre aqueduc romain du Pont du Gard, témoin d’une autre époque historique tout aussi passionnante. Traversant l’est du Gard, la randonnée se termine à Avignon sur les traces des papes, au pied de son célèbre palais et son fameux pont.

Saint Hilaire d’Ozilhan

 314 m  385 m  225 m  248 m

25,4 km 7 h

J1 Uzès

p. 91-95

2 jours

Saint Hilaire d’Ozilhan

> Avignon 23,3 km 6 h 15

p. 99-105

• 11

Mode d’emploi du topo-guide

Cartes et itinéraires Les fonds de cartes de ce topo-guide sont du plan IGN niveau 14 (adapté pour l’échelle 1 :50 000 - 1 cm pour 500 m). Retrouvez sur le site de l’IGN le détail des légendes et des symboles employés : www.ign.fr/reperes/ apprendre-lire-une-carte-en-cinq-etapes

Le chem De Sain

la trace GPX

0 1:50000 1 km

GR 4

GRP

Téléchargez

De Saint-Flour

Fond cartographique : Plan IGN © IGN 2022

À Saint-Flour > > Ancienne Gouverneurs xv e , xv e , musée de la la ville basse. > Place de la Libe 1 De la place de droite sur 500 m pour un chemin q

2024

Var. GRP

GR 670

De Saint-Geor

Courbes de niveau Figurées en orange, ce sont des lignes qui joignent tous les points d’une même altitude. Plus les courbes sont serrées sur la carte, plus le terrain est pentu. À l’inverse, les courbes espacées indiquent une pente douce.

Hors GR ® > Voir le tracé e

2 À Saint-Georg vers le ruisseau d tourner deux fois à

GR 670 GR 4 GRP

De Saint-Mich

Hors GR ® > Poursuivre p et arriver au

974

Hors GR

3 Dans un virag emprunter un che gagner le Pirou. Du Pirou à Com 4 Quitter le villa le chemin à droite en face sur le che puis bifurquer à ga Franchir le passag > Séparation du G à gauche vers le

Hors GR

Itinéraire principal Autres itinéraires Itinéraires non décrits

GRP

Point-repère sur la carte en page de gauche avec descriptif en page de droite

GR 4

GRP

Balisage et signalétique en chemin Les sentiers sont jalonnés de marques sur les arbres, les rochers, les murs, les poteaux.

GR ® PAYS

GR ®

Type d’itinéraire

Bonne direction

Changement de direction

Mauvaise direction

12 •

GR ® 670

Les bandeaux d’étapes placés aux points stratégiques (ressources, jonction, etc.) vous aident à construire votre itinérance. Étape de… à… Kilométrage Durée Balisage

Le chemin Urbain V ® De Saint-Flour à Saint-Juéry

GRP

De Saint-Flour à Saint-Georges

4 km 1 h

À Saint-Flour > 1 9 C 3 7 2 8 4 5 0 > Ancienne ville médiévale fortifiée sur un promontoire basaltique. Portes xiv e , maison des Gouverneurs xv e , maison consulaire xvi e , nombreuses maisons et hôtels xv e et xvii e , cathédrale xv e , musée de la Haute-Auvergne. À l’extrémité de la place d’Armes, points de vue sur l’Ander et la ville basse. > Place de la Liberté, départ du GR ® 670, commun avec le GR ® 4 et le GR ® de Pays de Saint-Flour . 1 De la place de la Liberté dans la ville-basse (770 m), longer l’Ander puis emprunter la D 909 à droite sur 500 m jusqu’à Saint-Thomas. Poursuivre sur la D 250 jusqu’à la Valette, quitter la route pour un chemin qui monte sur la gauche.

Méthode de calcul : • 300 m de dénivelée à l’heure en montée • 450 m de dénivelée à l’heure en descente • de 3,5 km/h à 4 km/h sur terrain plat

Var. GRP

GR 670

De Saint-Georges à Saint-Michel

500 m 10 min

30 min I 1 7

Hors GR ® > pour le Crozatier

2 km

Points d’intérêt

Voir le tracé en tirets sur la carte. 2 À Saint-Georges, contourner l’église et continuer tout droit en face dans le sentier qui descend vers le ruisseau de Viadeyrès. Franchir la passerelle et remonter à Saint- Michel. Dans le village, tourner deux fois à droite.

De Saint-Michel au Pirou

2,5 km 40 min

Hors GR ® > pour le Moulin de Saint-Michel 30 min I 1 7 2 Poursuivre par la route qui descend dans la vallée, puis par celle qui longe la rivière à gauche et arriver au Moulin de Saint- Michel. 3 Dans un virage, quitter la route à gauche, passer devant une ferme puis, de nouveau à gauche, emprunter un chemin. Atteindre une petite route, la suivre à droite. Traverser la D 909 puis l’A 75 et gagner le Pirou. 4 Quitter le village par la D 4 ( > prudence !) puis, au niveau de la Courbette, s’engager dans le chemin à droite. Traverser la D 74 et suivre la route en face sur 100 m. La laisser pour continuer en face sur le chemin jusqu’au Pic. Dans ce hameau, emprunter la première route à droite sur 100 m puis bifurquer à gauche. Utiliser le pont sur le ruisseau de Mongon, continuer à gauche sur le sentier. Franchir le passage à niveau de Combechalde. > Séparation du GR ® 4 qui continue à gauche vers le nord. Saint-Flour © H.V. 2 km Du Pirou à Combechalde 4,5 km 1 h 10

Ressources sur le GR ® ou hors GR ®

6 Gîte d’étape

7 Restaurant 2 Café 8 Office de tourisme 4 Car 5 Train 0 Distributeur de billets

ou refuge gardé

1 Hôtel 9 Chambre d’hôtes C Camping 3 Ravitaillement

Carnet pratique en fin de guide Pour préparer votre randonnée avant votre départ et faciliter la logistique pendant votre marche : 0 Conseils et recommandations 0 Transports 0 Profils de dénivelées 0 Outil de préparation d’étapes

Paysage de l’Aubrac © C.M.

CARNET PRATIQUE

• Pensez à boire abondamment, mais atten tion à ne pas prendre n’importe quelle eau en milieu naturel. Munissez-vous dans ce cas de pastilles purifiantes ou d’une gourde filtrante. • Les sentiers nécessitent un gros travail d’entretien ; ne prenez pas les raccourcis qui, en se creusant, canalisent les eaux de pluie et détériorent les chemins.

Préparation des étapes Ce tableau est une synthèse des informations des bandeaux d’étape au fil du descriptif. Il présente les étapes associées à des ressources et permet de calculer facilement la longueur des étapes, par addition des distances ou durées de la première colonne. Pour les hors GR ® , ajouter la distance ou la durée indiquée entre parenthèses. Ex : de Chirac à Barjac : 20 min + 1 h 20 + 1 h 20 + 2 h 15 + 20 min = 5 h 35 - des accessoires : gourde, couteau, pharma cie, lampe de poche, boussole, housse pour protéger le sac à dos, chapeau, bonnet, gants, lunettes de soleil et crème solaire, papier toi lette, sac plastique pour collecter les déchets, couverture de survie. - des bâtons de marche sont également recommandés. • En complément, pensez à emporter : - un sac et un drap de couchage pour certains gîtes d’étape ou refuges qui ne fournissent pas le nécessaire ou si vous campez. N’oubliez pas de demander lors de votre réservation. - des aliments énergétiques riches en proté ines, glucides et fructose, tels que barres de céréales, pâtes de fruits, fruits secs. • Plus votre sac sera léger, plus votre randon née sera agréable ! S’assurer Étape sur le parcours du GR ® Étape hors GR ® Étape sur une variante

• Sur l’Aubrac, le chemin traverse une zone de pâturages où les troupeaux sont en estives de mai à octobre. Pensez à la quiétude des troupeaux et de leur propriétaire : refermez les barrières ; contournez le troupeau s’il se trouve sur le chemin ; n’emmenez pas de chien même tenu en laisse. Sa simple présence peut provoquer l’agressivité des vaches liées à leur instinct maternel très prononcé. • Ne laissez aucun déchet ; une peau de fruit pollue jusqu’à 2 ans, un mégot 5 ans.

CARNET PRATIQUE

À chaque étape, il est impératif de se rensei gner sur la situation du risque incendie du len demain ; certains massifs peuvent être fermés et la pratique de la randonnée interdite. Dans le Gard, consulter le site : www.risque-pre vention-incendie.fr/gard/ • En automne, il faut être prudent lors des épisodes cévenols qui rendent la randonnée difficile (pluie et vent violents) et le chemin dangereux. • Les conditions météorologiques peuvent changer vite : consultez régulièrement les prévisions météorologiques, sites et répon deurs spécialisés, affichage dans les offices de tourisme. • Méteo : tél. 32 50, meteofrance.com ;

RESSOURCES - En situation de feu : avant d’essayer de maî triser un départ de feu, prévenez les secours (18 ou 112), mettez-vous à l’abri (voies de dégagement, espaces dépourvus de végéta tion, points d’eau), ne paniquez pas et atten dez l’arrivée des pompiers si vous ne pouvez pas vous dégager du feu. Pages 55 • 55 • - Sur le terrain : n’exposez pas le milieu natu rel à un départ d’incendie, portez attention à la signalétique spécifique incendies, respectez les restrictions de circulation et de stationne ment afin de ne pas bloquer les accès pour les pompiers, repérez les habitations ou lieux de repli qui peuvent servir de refuge.

ÉTAPES

Temps 3h50 • N’arrachez pas de fleurs ni de bourgeons. Certaines espèces sont rares et souvent protégées. ISPAGNAC 0h20

619C37284 50

QUÉZAC SALIEGES

2h35

• • • • • •

RESSOURCES En empruntant les itinéraires décrits dans ce topo-guide, chaque personne est individuel lement responsable des dommages dont elle pourrait être victime, mais aussi de ceux qu’elle pourrait causer à des tiers (dégradations, pol lutions, feux de forêt…). La Fédération fran çaise de la randonnée pédestre et ses clubs affiliés proposent des titres d’adhésion (licence, RandoPass ou Pass Découverte) incluant une assurance responsabilité civile et/ou indivi duelle accident selon les options choisies. Pour plus d’informations, rendez-vous sur le site www.ffrandonnee.fr rubrique « adhérer ». Pages 17 17 • • 17 • 6 Gîte d’étape 1 Hôtel 9 Chambre d’hôtes C Camping 3 Ravitaillement

0h25

FLORAC BÉDOUES

CARNET PRATIQUE

7 Restaurant 2 Café 8 Office de tourisme 4 Car 5 Train 0 Distributeur de billets

1h10

•

57 Signaler un incident sur le terrain Le dispositif Suricate permet de signaler sur le site Internet sentinelles.sportsdenature.fr les problèmes rencontrés en chemin, liés au balisage ou à la signalétique, à un conflit d’usage, à des questions de sécurité (ex. danger, incident) ou d’environnement (ex. pollution). Consulter les mises à jour Les itinéraires et hébergements peuvent avoir évolué après l’édition de ce topo-guide. Les mises à jour éventuelles sont consultables dans l’onglet « Informations complémentaires et mises à jour » de la page de présentation du topo-guide sur la boutique en ligne boutique. ffrandonnee.fr, ou peuvent être demandées au centre d’information de la Fédération (voir page 109). Participer à l’actualisation Les divergences entre le topo-guide et l’expérience sur le terrain (hébergement introuvable, tracé différent, temps de marche erroné) peuvent être signalées au centre d’information de la Fédération (voir page 109). • • 0 COCURÈS (hors GR ® à 15 min) 51 • 4h30 GRIZAC 61 • 5h45 SAINT-PRIVAT-DE-VALLONGUE (hors GR ® à 5 min) LA LAUZE (hors GR ® à 15 min) LE ROUVE-BAS (hors GR ® à 20 min) LES MOURÈNES (hors GR ® à 10 min) 63 • 0h25 63 • 1h35 COL DE JALCRESTE 63 0 63 • 0h20 63 • 1h40 LES AYRES 65 0h20 LE VALÈS (hors GR ® à 10 min) 1h20 SAINT-GERMAIN-DE-CALBERTE 65 • 65 • • 0 LOU SERRE DE LA CAN (hors GR ® à 40 min) 65 • 1h30 PONT-DE-BURGEN (hors GR ® à 10 min) 0h20 LÉBOU 65 • 65 • 0h40 SAINT-ÉTIENNE-VALLÉE-FRANÇAISE 3h55 SAINT-JEAN-DU-GARD

• •

57 • • • • • • • • •

GR ® Chemin Urbain V ®

Temps prévisions météo à l’échelle départementale : 08 99 71 02 XX (2,99 € / appel + prix appel) où XX représente le numéro du département. Bien s’équiper • Le Chemin Urbain V ® n’offre pas de difficul tés particulières pour les randonneurs équipés convenablement. ÉTAPES SAINT-FLOUR 1h 0h10

•

• •

•

619C37284 50

•

LE CROZATIER (SAINT-GEORGES) (hors GR ® à 30 min) MOULIN DE SAINT-MICHEL (SAINT GEORGES) (hors GR ® à 30 min)

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• •

•

CARNET PRATIQUE

3h20

GARABIT

110 •

1h40 FAVEROLLES

• •

Ce tableau récapitule les étapes et les ressources disponibles pour vous permettre de créer vos itinérances sur mesure.

•

BELVÉDÈRE DE MALLET (hors GR ® à 30 min)

0h45

• • • •

• • • • • • • •

FRIDEFONT SAINT-JUÉRY

•

3h35

•

• •

1h55 FOURNELS

67 •

1h25 LES AIGLADINES (par GR ® 67 à 30 min) 71 0h05 MIALET

• •

• • • • • • 71 • • • • • • • • •

• •

LA CHALDETTE

25 • •

3h35

• •

PONT DE GOURNIER

• • •

CORBÈS ANDUZE

•

• •

29 RECOULES-D’AUBRAC (hors GR ® à 5 min) 29 NASBINALS

1h10

•

• • • • • • 111

1h15

•

• •

•

1h20 LA MADELEINE (TORNAC) (hors GR ® à 10 min) 73 • • 0h25 LAUSSIRE (TORNAC) (hors GR ® à 5 min) 73 • 1h30 MASSILARGUES 0h45

épisodiqueépisodiqueépisodique

4h30

•

• 73 • • • • • • • • •

•

LES RAJAS

•

• 31 • • • • • • • •

•

0h45

BONNECOMBE

33 •

LE RADAL-DE-TREBATUT (par GR ® 60 à 5 min)

1h45

•

LÉZAN

•

0h30

CARDET

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PIERREFICHE

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77 • 79 •

33 •

RIBAUTE-LES-TAVERNES (hors GR ® à 30 min)

0h45

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LA TARABELLE (hors GR ® à 20 min) LE MONASTIER

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1h30 VÉZÉNOBRES

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CHIRAC (hors GR ® à 20 min) 1h20 PALHERS (hors GR ® à 15 min) 1h20 GRÈZES 2h15 BARJAC (hors GR ® à 20 min) 0h05 LES PÉPITES (hors GR ® à 20 min) 2h40

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1h15

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NERS

37 •

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1h15

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CRUVIERS-LASCOURS

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0h40

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BRIGNON

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83 •

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PLAGNOL (hors GR ® à 20 min)

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0h20

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MOUSSAC

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MENDE LA FAGE

0h20

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SAINT-CHAPTES

6h35

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HAMEAUX DE SAINTE-ANASTASIE (hors GR ® à 25 min)

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1h05

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0 Choix des hébergements 0 Contacts et coordonnées 0 Index Textes de découverte au fil des pages Pour en savoir plus sur le territoire traversé pendant votre marche.

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BLAUZAC

85 •

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2h20

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UZÈS

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1h15

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SAINT-MAXIMIN

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1h20 ARGILLIERS

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TRADITIONS L’ agropastoraLisme : ce n ’ est pas qUe des moUtons !

O n définit l’agropastoralisme comme une forme de pastoralisme qui associe l’élevage de troupeaux sur des parcours naturels et la production de fourrages et de céréales pour leur alimentation. Dans ce mode d’exploitation en effet, pastora lisme et agriculture sont indissociables l’un de l’autre, car tous les deux nécessaires à la survie des troupeaux tant les condi tions naturelles sont difficiles. Ce type de fonctionnement a valu aux Causses et aux Cévennes d’être qualifiés par

des céréales se perpétuent. Ces pratiques ont bien sûr évolué avec l’arrivée de la mécanisation mais la poursuite de l’agro pastoralisme contribue à les maintenir. De plus, il ne faut pas cantonner l’agro pastoralisme uniquement à l’élevage des ovins. En effet, les bovins, en particulier la race Aubrac bien implantée aussi sur le mont Lozère, ou les chèvres dans les Cévennes, sont élevés selon le même mode,

C ette grande randonnée vous permettra de découvrir des terroirs diversifiés avec des pro duits aux saveurs affirmées. GASTRONOMIE U n chemin semé de goUrmandises

Les fromages sont les premiers témoins de cette richesse gastro nomique ; du nord au sud, vous allez traverser le terroir de la fourme, faite à partir du lait de vache sur les hauts plateaux de l’Aubrac (appellation Laguiole). Plus loin, vous rencontrerez des

l’Unesco de « paysage évolutif et vivant » car l’activité agropastorale, attestée sur ce territoire depuis le néolithique, est encore aujourd’hui une activité économique importante. Depuis toujours la fabrication de fromages (roquefort, pélardon, bleu des causses, etc.), la transhumance (qui a été inscrite sur la liste du Patrimoine culturel immatériel de l’Unesco en décembre 2023) et la culture

mêlant parcours en milieux naturels (prai ries, sous-bois) et compléments fourragers ou céréaliers cultivés par l’homme dans les terres les plus fertiles. Le travail de l’homme et le passage des animaux contribuent à maintenir l’authenticité et l’intégrité du Bien aujourd’hui inscrit au Patrimoine mondial. Pour plus d’informations : Maison des Causses et Cévennes à Florac et Domaine de Boissets sur le causse de Sauveterre.

ovins dont le lait est collecté pour les caves de Roquefort. Enfin vous entrerez dans la zone du pélar don, fromage au lait cru de chèvre

des Cévennes. Tout cela sans compter les nombreuses tommes au lait de vache et de brebis. Pline l’Ancien vantait déjà il y a plus de 2 000 ans les fromages de ce territoire. La charcuterie tient également une grande place dans la gastronomie locale : le frican deau, la saucisse sèche, la saucisse d’herbe sont des spécialités reconnues et appréciées, avec là aussi, des variantes, que l’on soit sur l’Aubrac, dans les Cévennes ou sur les grands causses.

de pomme de terre, qui se déguste dans un buron, bâtisse de granite dans laquelle les bergers produisaient autrefois la tome fraîche durant l’estive. Les plus gourmands dégusteront le cro quant de Mende (petit biscuit sec) et la tiare d’Urbain V (brioche en forme de tiare et garnie de pralines et noisettes). Nous vous invitons également à décou vrir le thé d’Aubrac (calament à grandes fleurs) sous forme d’infusion ou de sirop, la châtaigne des Cévennes (reconnue par une AOC), le miel des Cévennes (protégé par une IGP)... et les bières artisanales que l’on retrouve le long de l’itinéraire. Fromages de Lozère © AUV

Brebis et dolines sur le causse Méjean

Ces produits peuvent accompagner des plats célèbres comme l’aligot sur l’Aubrac, préparation à base de tomme de vache et

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la trace GPX

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GR 4

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Var. GRP

GR 670

GR 670 GR 4 GRP

Hors GR

GRP

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GR ® 670

Le chemin Urbain V ® De Saint-Flour à Saint-Juéry

De Saint-Flour à Saint-Georges

4 km 1 h

De Saint-Georges à Saint-Michel

500 m 10 min

30 min I 1 7

Hors GR ® > pour le Crozatier

2 km

Voir le tracé en tirets sur la carte. 2 À Saint-Georges, contourner l’église et continuer tout droit en face dans le sentier qui descend vers le ruisseau de Viadeyrès. Franchir la passerelle et remonter à Saint-Michel. Dans le village, tourner deux fois à droite.

De Saint-Michel au Pirou

2,5 km 40 min

Hors GR ® > pour le Moulin de Saint-Michel 30 min I 1 7 2 Poursuivre par la route qui descend dans la vallée, puis par celle qui longe la rivière à gauche et arriver au Moulin de Saint-Michel (voir le tracé en tirets sur la carte) . 3 Dans un virage, quitter la route à gauche, passer devant une ferme puis, de nouveau à gauche, emprunter un chemin. Atteindre une petite route, la suivre à droite. Traverser la D 909 puis l’A 75 et gagner le Pirou. 4 Quitter le village par la D 4 ( > prudence !) puis, au niveau de la Courbette, s’engager dans le chemin à droite. Traverser la D 74 et suivre la route en face sur 100 m. La laisser pour continuer en face sur le chemin jusqu’au Pic. Dans ce hameau, emprunter la première route à droite sur 100 m puis bifurquer à gauche. Utiliser le pont sur le ruisseau de Mongon, continuer à gauche sur le sentier. Franchir le passage à niveau de Combechalde. > Séparation du GR ® 4 qui continue à gauche vers le nord. Saint-Flour © H.V. 2 km Du Pirou à Combechalde 4,5 km 1 h 10

PATRIMOINE S aint -F lour et sa P lanèze

Sur un formidable à-pic rocheux, Saint-Flour est un site défensif majeur qui commande les routes du Nord vers le Languedoc. Dès le x e siècle, la grande abbaye bour guignonne de Cluny y a établi un prieuré Saint-Pierre si important qu’au début du xiv e siècle, les papes, voulant diviser le trop vaste diocèse de Clermont, y créent un évêché. Le chapitre cathédral reste cepen dant fidèle à l’habit bénédictin, celui d’Urbain V, et à sa liturgie monas tique. La nouvelle cathédrale, rebâtie en pierre noire dans le style gothique, domine la ville et le pays. Pendant la guerre de Cent Ans, la ville forte tient bon pour les rois français quand les Anglais écument le pays. À l’abri de ses falaises et murailles, la vieille cité presque intacte, dotée du label Pays d’Art et d’Histoire, témoigne encore de la vitalité commerciale et financière des anciens Sanflorains. Le Christ noir en la cathédrale remonte à l’époque romane. Signalons aussi les musées de la Haute Auvergne et Alfred-Douët. temps. On peut également voir plusieurs rangées de ces tuiles placées comme décor et appelées des génoises. La tradition raconte qu’avant toute nou velle cuisson, les potiers faisaient brûler un cierge dans l’un des deux oratoires situés rue du Thuile-Bas à Saint-Flour. La Vierge aux douleurs veillait sur eux. D’après l’historien Louis Bac, les ouvriers de Grizols terminaient leur apprentissage chez un maître-potier, puis s’installaient à leur compte dès qu’ils le pouvaient. Souvent, le métier se transmettait de père en fils.

L’ étape de Saint-Flour a permis à Urbain V d’aller de sa terre natale gévaudanaise à son grand-vicariat de Clermont en Auvergne, désormais elle ouvre le GR ® Chemin Urbain V ® . Les plateaux qui entourent Saint-Flour, dits « planèzes », sont dès le Néolithique de riches terroirs agricoles, la terre volcanique compensant l’altitude. Les blés y viennent facilement, ainsi qu’une lentille blonde qu’on redécouvre. Saint-Flour dans le paysage, gravure de 1836 par Malte-Brun, L’Auvergne pittoresque G rizols de Saint-Georges est le pays de l’argile. L’extraction de cette terre se poursuit encore aujourd’hui. La briquetterie en demeure le témoin actif. Au cours des siècles, bon nombre des potiers et tuiliers qui ont officié dans la capitale de la Haute-Auvergne sont d’abord passés par Grizols. Fabriquant la vaisselle de tous les jours (assiettes, écuelles, cruches, pots, plats...), les tuyaux de canalisation et les tuiles romaines, ces artisans avaient une solide réputation. Les maisons de Saint-Flour et de sa région sont couvertes de ces tuiles qui défient le

TECHNIQUES T erre de G rizols et potiers de S aint -F lour

18 •

L a construction du viaduc de Garabit est due à Gustave Eiffel et à MM. Bouby et Boyer, ingénieurs des Ponts et-Chaussées. Le problème à résoudre consistait à jeter sur la vallée de la Truyère, large de 550 m, et à une grande hauteur au-dessus de la rivière, un pont capable de résister au poids des trains de marchan dises, à la vitesse des trains de voyageurs et surtout aux efforts des vents les plus violents. Les piles les plus hautes, se dressant à mi côte, se composent d’une forte maçonnerie de 18 m, surmontée d’une construction métallique de 62 m. Pour éviter d’élever des piles de plus hautes proportions, on a dû jeter sur la partie la plus profonde de la vallée un arc de 165 m TECHNIQUES L e viaduc de G arabit

de largeur. C’est la plus grande portée qu’on ait donnée jusqu’alors à une arche de pont de fer. La longueur totale du via duc est de 564,25 m, avec une hauteur de 124 m et une ouverture de 165 m. Pour donner une idée de l’élévation de l’arche centrale, on a figuré l’église cathédrale Notre-Dame de Paris (66 m), surmontée de la colonne Vendôme (44 m). Ces deux monuments superposés n’arrive raient pas encore à la hauteur du tablier du pont. Du moins avant la mise en eau du lac de Grandval, qui a réduit cette hauteur à 95 m. Cette technique audacieuse dans l’utilisa tion de l’acier sera reprise en 1889 pour construire la Tour Eiffel lors de l’Exposi tion universelle de Paris.

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2024

GRP

GR 670 Var. GRP

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GR 670 GRP

GR 670 Var. GRP

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De Combechalde au lieu-dit Garabit

6 km 1 h 30

5 Juste après le passage à niveau, suivre la D 13 à droite le long du chemin de fer. > Séparation du GR ® de Pays de Saint-Flour qui part à gauche. 6 Continuer sur la D 13, prendre la première route à droite, traverser le passage à niveau et bifurquer à gauche vers Signalauze [ > école de Clémence Fontille, l’un des trois sites composant l’écomusée de la Margeride ; on y trouve le mobilier et les collections d’objets d’une salle de classe typique des années 1930]. Traverser de nouveau la voie ferrée, la suivre à droite et passer en dessous de l’A 75. Au second pont, prendre à gauche et gagner Beauregard. Longer la D 13 à droite. 7 Après 200 m, s’engager dans le chemin à droite qui descend vers la voie ferrée. Franchir celle-ci par une passerelle, continuer par un sentier ( > pentu) qui longe les piles du viaduc et débouche sur la D 13. La suivre à droite ( > prudence !) jusqu’au belvédère sur le viaduc de Garabit [ > viaduc ferroviaire réalisé par Gustave Eiffel, mis en service en 1888 ; long de 565 m et culminant à 124 m au-dessus de la Truyère, il était alors le plus haut viaduc du monde] . > Jonction avec le GR ® de Pays de Saint-Flour qui arrive à gauche. À Garabit > 1 7 2 8 Après le pont, poursuivre à droite sur la D 13 sur 1,6 km ( > prudence !) [ > belles vues sur les gorges de la Truyère, qui s’élargit ici car retenue par le barrage de Grandval]. Après la base nautique et un petit pont, virer à droite sur le chemin qui grimpe à travers bois. Couper la D 13 ( > prudence !) et gagner Champiols puis Pouzols. 9 À la sortie du hameau, utiliser à gauche le chemin qui descend vers un affluent du ruisseau d’Arling. Remonter et suivre la crête (892 m) jusqu’au cimetière de Faverolles. Tourner droite sur la D 48 et gagner le village de Faverolles. À Faverolles > 1 9 C 3 7 2 10 Contourner l’église par la gauche, continuer à gauche et, quelques mètres plus loin, emprunter le chemin qui descend à gauche et rejoint la D 13. La traverser ( > prudence !) et emprunter le chemin à gauche qui monte sur une crête. Il atteint la D 248 au niveau d’un terrain de sports ; la suivre à droite sur 1,5 km ( > prudence !) . > Séparation du GR ® de Pays de Saint-Flour qui continue tout droit. 11 Bifurquer à droite en direction de la Glève. Traverser le hameau, descendre à travers des pâtures vers la Truyère. Traverser le pont de Mallet. De Faverolles à Fridefont 6,5 km 1 h 45 Du lieu-dit Garabit à Faverolles 7 km 1 h 40

Hors GR ® > pour le belvédère de Mallet 1,6 km 30 min I 9 7 2 Suivre la D 13 en face [ > point de vue] (voir tracé en tirets sur la carte) .

• De Saint-Flour à Avignon • 21

GR ®

Avant de partir Période conseillée • La saison idéale pour parcourir le Chemin Urbain V ® se situe entre mai (période d’in tense floraison, en particulier sur le plateau de l’Aubrac) et octobre. • En hiver, les tronçons de l’itinéraire situés au-dessus de 1 000 m (Lozère) sont impra ticables. Attention au brouillard fréquent et parfois très épais : Météo France, tél. 32 50. • En été, lors de fortes chaleurs, surtout dans la plaine, il faut marcher de préférence le matin en partant tôt. Se munir d’eau et d’équi pements contre le soleil (chapeau, crème pro tectrice, lunettes de soleil). À chaque étape, il est impératif de se ren seigner sur la situation du risque incendie du lendemain ; certains massifs peuvent être fer més et la pratique de la randonnée interdite. Dans le Gard, consulter le site : www.risque- prevention-incendie.fr/gard/ • En automne, il faut être prudent lors des épisodes cévenols qui rendent la randonnée difficile (pluie et vent violents) et le chemin dangereux. • Les conditions météorologiques peuvent changer vite : consultez régulièrement les prévisions météorologiques, sites et répon deurs spécialisés, affichage dans les offices de tourisme. • Méteo : tél. 32 50, meteofrance.com ; prévisions météo à l’échelle départementale : 08 99 71 02 XX (2,99 € / appel + prix appel) où XX représente le numéro du département. Bien s’équiper • Le Chemin Urbain V ® n’offre pas de difficul tés particulières pour les randonneurs équipés convenablement.

• Il est indispensable de prévoir : - des vêtements de randonnée adaptés à tous les temps (vent, froid, orage, pluie, neige, cha leur, etc.) ; - des chaussures de marche montantes à semelle crantée ; - un bon sac à dos ; - des accessoires : gourde, couteau, pharma cie, lampe de poche, boussole, housse pour protéger le sac à dos, chapeau, bonnet, gants, lunettes de soleil et crème solaire, papier toi lette, sac plastique pour collecter les déchets, papiers hygiéniques, couverture de survie. - des bâtons de marche sont également recommandés. • En complément, pensez à emporter : - un sac et un drap de couchage pour certains gîtes d’étape ou refuges qui ne fournissent pas le nécessaire ou si vous campez. N’oubliez pas de demander lors de votre réservation. - des aliments énergétiques riches en proté ines, glucides et fructose, tels que barres de céréales, pâtes de fruits, fruits secs. • Plus votre sac sera léger, plus votre randon née sera agréable ! S’assurer En empruntant les itinéraires décrits dans ce topo-guide, chaque personne est individuel lement responsable des dommages dont elle pourrait être victime, mais aussi de ceux qu’elle pourrait causer à des tiers (dégradations, pol lutions, feux de forêt…). La Fédération fran çaise de la randonnée pédestre et ses clubs affiliés proposent des titres d’adhésion (licence, RandoPass ou Pass Découverte) incluant une assurance responsabilité civile et/ou indivi duelle accident selon les options choisies. Pour plus d’informations, rendez-vous sur le site www.ffrandonnee.fr rubrique « adhérer ».

CARNET PRATIQUE

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Pendant la randonnée • Les itinéraires décrits dans ce topo-guide empruntent des parcours essentiellement situés sur la voie publique, parfois des voies privées pour lesquelles le propriétaire a accordé une autorisation de passage pour la pratique des activités de marche et de randon née. Ne vous écartez pas des chemins balisés. • Pensez à boire abondamment, mais atten tion à ne pas prendre n’importe quelle eau en milieu naturel. Munissez-vous dans ce cas de pastilles purifiantes ou d’une gourde filtrante. • Les sentiers nécessitent un gros travail d’entretien ; ne prenez pas les raccourcis qui, en se creusant, canalisent les eaux de pluie et détériorent les chemins.

• À l’approche d’un troupeau de moutons, adoptez les bons réflexes en présence de patous (gros chiens blancs de protection) : contournez largement le troupeau, sinon attendez qu’il ait franchi l’itinéraire sur lequel vous marchez ; le patou vient vous flairer pour vous identifier puis regagne son troupeau ; s’il vous intimide en aboyant, restez calme, vos bâtons pointes vers le bas, et passez votre chemin ; ne vous arrêtez pas pour prendre des photos, approcher d’un agneau ou caresser les patous. • Éco-vigilance incendie : - Avant de partir : pensez à consulter les conditions météo et sachez renoncer si le risque incendie est présent. - Sur le terrain : n’exposez pas le milieu natu rel à un départ d’incendie, portez attention à la signalétique spécifique incendies, respectez les restrictions de circulation et de stationne ment afin de ne pas bloquer les accès pour les pompiers, repérez les habitations ou lieux de repli qui peuvent servir de refuge. - En situation de feu : avant d’essayer de maî triser un départ de feu, prévenez les secours (18 ou 112), mettez-vous à l’abri (voies de dégagement, espaces dépourvus de végéta tion, points d’eau), ne paniquez pas et atten dez l’arrivée des pompiers si vous ne pouvez pas vous dégager du feu.

CARNET PRATIQUE

Signaler un incident sur le terrain Le dispositif Suricate permet de signaler sur le site Internet sentinelles.sportsdenature.fr les problèmes rencontrés en chemin, liés au balisage ou à la signalétique, à un conflit d’usage, à des questions de sécurité (ex. danger, incident) ou d’environnement (ex. pollution). Consulter les mises à jour Les itinéraires et hébergements peuvent avoir évolué après l’édition de ce topo-guide. Les mises à jour éventuelles sont consultables dans l’onglet « Informations complémentaires et mises à jour » de la page de présentation du topo-guide sur la boutique en ligne boutique. ffrandonnee.fr, ou peuvent être demandées au centre d’information de la Fédération (voir page 109). Participer à l’actualisation Les divergences entre le topo-guide et l’expérience sur le terrain (hébergement introuvable, tracé différent, temps de marche erroné) peuvent être signalées au centre d’information de la Fédération (voir page 109).

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