TopoGuide - L'Aveyron à pied
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L’Aveyron... à pied ®
infos pratiques de la FFRandonnée : Voir page 4
N° Durée Nomducircuit.. . . . . . . . . . . . . . . . . . page 1 4h45 La presqu’île de Laussac.. . . . . . . . . . . . 22 2 6h Boucle des Baltuergues.. . . . . . . . . . . . . 24 3 4h45 Laguiole, le château du Bousquet . . . . . 28 4 2h30 LeSautduChien................... 30 5 5h Aucœurdel’Aubrac.. . . . . . . . . . . . . . . 32 6 6h Vers la chapelle d’Aurelle. . . . . . . . . . . . 34 7 2h45 Espalion et son patrimoine. . . . . . . . . . . 36 8 6h Au cœur de la vallée d’Olt.. . . . . . . . . . . 38 9 3h30 Circuit des deux vallées 40 10 3h Des coteaux à la vallée du Lot 42 11 2h30 Sainte-Foy de Conques. . . . . . . . . . . . . . 44 12 3h Corniches du Créneau.. . . . . . . . . . . . . . 46 13 3h30 LavalléeduCruou.. . . . . . . . . . . . . . . . . 48 14 5h AupaysduStockfish.. . . . . . . . . . . . . . . 50 15 3h Au cœur du bassin minier.. . . . . . . . . . . 52 16 2h30 La boucle de Livinhac-le-Bas .. . . . . . . . 54 17 5h Montbazens, entre Causse et Ségala. . . 56 18 3h45 Le maquis Du Guesclin.. . . . . . . . . . . . . 58 19 3h45 LesmasduCausse.. . . . . . . . . . . . . . . . 60 20 4h Sentierdessources.. . . . . . . . . . . . . . . . 62 21 4h AucœurduSégala.................. 64 22 3h30 Najac : un village perché.. . . . . . . . . . . . 66 23 3h Le plateau de Sainte-Radegonde . . . . . . 68 24 3h30 SurlecausseComtal.. . . . . . . . . . . . . . . 70 25 2h30 LeboisdeLinars................... 72
N° Durée Nomducircuit.. . . . . . . . . . . . . . . . . . page 26 4h Le site géologique de Bozouls.. . . . . . . . 74 27 3h30 Le chemin autour des Bourines . . . . . . . 76 28 4h30 Entre Aubrac et Causse.. . . . . . . . . . . . . 78 29 3h45 Les fontaines voûtées de Sévérac.. . . . . 80 30 3h Aupaysdesinsectes .. . . . . . . . . . . . . . 82 31 4h15 Gorges du Viaur et lac de Bages.. . . . . . . 84 32 4h Le Sentier des Canabières.. . . . . . . . . . . 86 33 3h30 Au pays des eaux vives.. . . . . . . . . . . . . 88 34 4h30 Vallée du Viaur - Cheval du Roi.. . . . . . . 90 35 3h Entre Sauveté et Bastide.. . . . . . . . . . . . 92 36 3h AuxméandresduCéor.. . . . . . . . . . . . . 94 37 4h15 Tarnenvue....................... 96 38 3h Le causse de Concoules.. . . . . . . . . . . . 98 39 3h LeviaducdeMillau.. . . . . . . . . . . . . . . 100 40 3h LaforêtduCade................... 102 41 5h Villages troglodytiques . . . . . . . . . . . . . 104 42 4h Le Causse Noir - Roques-Altes. . . . . . . 106 43 6h De Causse en Cévennes.. . . . . . . . . . . . 108 44 4h Le plateau du Guilhaumard.. . . . . . . . . 110 45 6h LechemindesRaspes.. . . . . . . . . . . . . 112 46 4h LedolmendeTiergues.. . . . . . . . . . . . 114 47 4h Le cirque de Tournemire . . . . . . . . . . . . 116 48 5h Sentier des crêtes et de la vallée duDourdou...........................118 49 6h Le sentier du Souvenir.. . . . . . . . . . . . . 120 50 5h Au pays des sept vallons.. . . . . . . . . . . 122
CLASSEMENT • 1
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L’Aveyron à pied ®
50 PROMENADES & RANDONNÉES
AVEC L’APPUI TECHNIQUE DU COMITÉ FFRANDONNÉE AVEYRON ET DE SES BÉNÉVOLES PR ®
Scannez pour + de randonnées
INFOS PRATIQUES Bien préparer sa randonnée
QUATRE NIVEAUX DE DIFFICULTÉ À CONNAÎTRE Les randonnées sont classées par niveaux de difficulté Elles sont dif férenciées par des couleurs dans la fiche de chaque circuit > Moins de 2 heures de marche Idéale à faire en famille, sur des chemins bien tracés. FACILE > Moins de 3 heures de marche Peut être faite en famille, sur des chemins avec quelques passages moins faciles. MOYEN > Moins de 4 heures de marche Pour les randonneurs habitués à la marche. Avec quelquefois des endroits assez sportifs et/ou des dénivelées. DIFFICILE > Plus de 4 heures de marche Pour des randonneurs expérimentés et sportifs. L’itinéraire est long et/ou difficile (dénivelées, passages délicats). Durée de la randonnée La durée est calculée sur la base d’environ 3 km/h pour les balades vertes et bleues, et de 4 km/h pour les randonnées rouges et noires. La durée indiquée tient compte de la longueur et des dénivelées. Si vous randonnez avec des enfants, reportez-vous page 8. COMMENT SE RENDRE SUR PLACE ? En voiture Tous les points de départ sont accessibles par la route. Un parking, indiqué par une signalétique routière, est situé à proximité du départ de chaque randonnée. Ne laissez pas d’objet apparent dans votre véhicule. Veillez à ce que votre véhicule ne gêne pas le passage des engins forestiers ou agricoles, même le dimanche Il est interdit de stationner derrière les barrières de routes forestières Par les transports en commun L’accès par les transports en commun est signalé à la rubrique Situation de chaque itinéraire. Attention, certains services sont réduits ou inexistants les week-ends, jours fériés et période de congés scolaires. SNCF > tél 36 35 (non surtaxé) ou wwwsncf-connect com Cars et bus > contactez l’office du tourisme ou le syndicat d’initiative (voir coordonnées page 7) TRÈS FACILE
Les itinéraires de Promenades et Randonnées
(PR) sont en général des boucles : on part et on arrive au même endroit. BIEN PRÉPARER SA RANDONNÉE
355 m
430 m
78 m
Les dénivelées cumulées posi tives signalées dans ce guide sont approxima tives et peuvent légèrement varier selon l’outil de mesure utilisé.
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INFOS PRATIQUES
L’ÉQUIPEMENT D’UNE BONNE RANDONNÉE Les chaussures
Les chaussures de randonnée doivent être confortables et garan tir un bon maintien du pied et de la cheville. Si elles sont neuves, prenez le temps de les faire à votre pied avant. Les tennis seront limitées à une courte marche de quelques heures. Le sac à dos Un sac de 20 à 40 L conviendra largement pour les sorties à la journée. Les vêtements Le système des « 3 couches » est fondamental : sous-vêtement en fibres synthétiques, pull ou sweat en fibre polaire, coupe-vent, de préférence respirant. Équipement complémentaire Une paire de lacets, de la crème solaire, une casquette, des lunettes, une trousse de secours, une boussole, un appareil photo, un sifflet.
BIEN PRÉPARER SA RANDONNÉE
4 indispensables à ne pas oublier !
1 > Bien s’hydrater La gourde est l’acces soire indispensable, été comme hiver.
3 > Mieux
observer En montagne ou dans un parc, une paire de jumelles .
2 > Toujours dans la poche ! Un couteau multi fonctions
4 > Mieux
se repérer Une lampe torche en cas de tunnel, grotte.
Autres > un pique-nique ou, pour les courtes marches, quelques provisions qui aideront à terminer un itinéraire, surtout avec des enfants.
INFOS PRATIQUES • 5
INFOS PRATIQUES
QUAND RANDONNER ? Avant de partir, toujours s’informer sur le temps prévu : Météo France : tél. 32 50 (appel surtaxé) ou www.meteofrance.com En période estivale Les journées longues permettent les grandes randonnées, mais at tention au coup de chaleur. Il faut s’astreindre à boire beaucoup : environ 5 à 6 gorgées toutes les 20 minutes, soit au minimum 1,5 L d’eau par personne pour une demi-journée de marche. En automne-hiver Pendant la saison de la chasse, ne vous écartez pas des chemins balisés qui sont ouverts au public (de chaque côté du chemin, res pectez les propriétés privées). En hiver, veillez à ne pas déranger la faune sauvage, observez les traces sans vouloir les suivre. Ne pas rester debout sous un arbre ou un rocher, ou près d’une cabane ; s’éloigner des cours d’eau et des pylônes. S’accroupir sur ce qui peut être isolant (sac, corde), tenir les deux pieds bien serrés. La chaleur excessive Protégez-vous la tête et le corps, buvez souvent. Dès les premiers signes (maux de tête, nausées), il est indispensable de s’arrêter, de se mettre à l’ombre et de boire frais à petites gorgées. La baignade Le danger principal est le choc thermique. Il faut entrer progres sivement dans l’eau, et renoncer en cas de sensation anormale (grande fatigue, vertige, bourdonnements d’oreille...). Marcher le long d’une route Mieux vaut marcher en colonne le long d’une route. La nuit, chaque colonne empruntant la chaussée doit être signalée à l’avant (feu blanc ou jaune) et à l’arrière (feu rouge). DÉSAGRÉMENTS ET DANGERS L’orage
BIEN PRÉPARER SA RANDONNÉE
N° d’urgence Secours 112 Pompiers 18 Samu 15 Gendarmerie 17
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INFOS PRATIQUES
Quelques adresses pour vous aider Quelques adresses pour vous aider
AGENCE DÉPARTEMENTALE DE L’ATTRACTIVITÉ ET DU TOURISME (ADAT) • ADAT de l’Aveyron , rue Louis-Blanc, BP 831, 12008 Rodez, 05 65 75 40 12, informations@aveyron-attractivite.fr, www.tourisme-aveyron.com AUTRES ORGANISMES DE TOURISME • Gîte de France Aveyron, 2 rue de Dublin, bât C les Terrasses de Bourran, 12000 Rodez, 05 65 75 55
66, apatar@gites-de-france-aveyron.com, www.gites-de-france-aveyron.com • Clévacances Aveyron , rue Louis-Blanc, BP 831, 12008 Rodez, 05 65 75 55 88, 12@clevacances.com, www.clevacances-aveyron.com OFFICES DE TOURISME (OT)
• OT en Aubrac, www.tourismeaubrac.com : Laguiole, 05 65 44 35 94 / Saint-Chély-d’Aubrac, 05 65 44 21 15 / Argences-en-Aubrac, 05 65 66 19 75 / Saint-Amans-des-Côts, 05 65 44 81 61 / Mur-de-Barrez, 05 65 66 10 16 • OT Aveyron Ségala , www.tourisme-aveyron-segala.fr : Rieupeyroux / Le Bas Ségala / La Salvetat Peyralès / Prévinquières, 05 65 65 60 00 • OT des Causses à l’Aubrac , www.causses-aubrac-tourisme.com : Sévérac-d’Aveyron, 05 65 47 67 31 / Laissac-Sévérac-l’Église, 05 65 70 71 30 / Saint-Geniez-d’Olt-et-d’Aubrac, 05 65 70 43 42 / Sainte Eulalie-d’Olt, 05 65 47 82 68 • OT Conques - Marcillac , www.tourisme-conques.fr : Conques, 05 65 72 85 00 / Marcillac, 05 65 71 13 18 • OT Terres d’Aveyron , www.terresdaveyron.fr, 05 65 44 10 63 : Espalion, Estaing, Entraygues-sur Truyère, Bozouls • OT Larzac et Vallées , www.tourisme-larzac.com, 05 65 62 23 64 : Nant, Saint-Jean-du-Bruel • OT Millau Grands Causses, www.millau-viaduc-tourisme.fr, 05 65 60 02 42 : Millau, Rivière-sur-Tarn • OT Pareloup Lévézou , www.levezou-aveyron.com, 05 65 46 89 90 : Pont-de-Salars, Saint-Léons, Salles-Curan, Villefranche-de-Panat, Arvieu • OT du Grand Figeac, Vallées du Lot et du Célé - Bureau de Capdenac-gare, www.tourisme-figeac. com : Capdenac-Gare, 05 65 64 74 87 • OT du Pays de la Muse et des Raspes du Tarn , www.tourisme-muse-raspes.com : Saint-Rome-de Tarn, 05 65 62 50 89 • OT du Pays Rignacois , www.tourisme-pays-rignacois.com : Rignac / Bournazel, 05 65 80 26 04 / Belcastel, 05 65 64 46 11 • OT du Pays de Roquefort et du Saint-Affricain , www.roquefort-tourisme.fr : Roquefort-sur-Soulzon, 05 65 58 56 00 • OT du Pays Ségali , www.tourisme-aveyron-segala.fr : Naucelle, 05 65 67 16 42 / Naucelle-Gare, 05 81 19 52 62 / Baraqueville, 05 31 97 01 20 / Sauveterre-de-Rouergue, 05 65 72 02 52 • OT du Plateau de Montbazens, www.plateau-de-montbazens.com : Montbazens, 05 65 63 77 94 / Peyrusse-le-Roc, 05 65 80 49 33 • OT du Réquistanais , www.requistanais.fr : Réquista, 05 65 46 11 79 • OT Rodez Agglomération , www.rodez-tourisme.fr : Rodez, 05 65 75 76 77 • OT Rougier d’Aveyron Sud , www.tourisme-rougier-aveyron.com : Belmont-sur-Rance, 05 65 99 93 66 / Camarès, 05 65 49 53 76 / Saint-Sernin-sur-Rance, 05 65 99 29 13 • OT et du Thermalisme de Decazeville Communauté , www.tourisme-paysdecazevillois.fr : Cransac les-Thermes, 05 65 63 06 80 / Decazeville, 05 65 43 18 36 / Flagnac, 05 65 63 27 96 • OT Bastides et Gorges de l’Aveyron , www.bastides-gorges-aveyron.fr : Villefranche-de-Rouergue / Najac / Villeneuve d’Aveyron, 05 36 16 20 00 FÉDÉRATION FRANÇAISE DE LA RANDONNÉE PÉDESTRE • Centre d’information de la FFRandonnée , 64 rue du Dessous-des-Berges, 75013 Paris, 01 44 89 93 93, info@ffrandonnee.fr, www.ffrandonnee.fr, www.monGR.fr • Comité départemental de la randonnée pédestre de l’Aveyron rue Louis-Blanc, BP 831, 12008 Rodez, 05 65 75 54 61, aveyron@ffrandonnee.fr, www.randonnee-aveyron.fr
QUELQUES ADRESSES UTILES
INFOS PRATIQUES • 7
INFOS PRATIQUES
À CHACUN SON RYTHME...
Les enfants jusqu’à environ 7 ans Sur le dos de ses parents jusqu’à 3 ans, l’enfant peut ensuite mar cher, dit-on, un kilomètre par année d’âge. Question rythme, on suppose une progression horaire de 1 à 2 km en moyenne. De 8 à 12 ans On peut envisager des sorties de 10 à 15 km. Les enfants marchant bien mieux en groupe, la présence de copains favorisera leur éner gie. Si le terrain ne présente pas de danger, ils apprécieront une certaine liberté, en fixant des points de rendez-vous fréquents. Les adolescents qui sont en pleine croissance ont des besoins ali mentaires plus importants que les adultes. Les seniors La marche a pour effet la préservation du capital osseux, et fait travailler en douceur l’appareil cardio-vasculaire. Un entretien physique régulier de 30 minutes à 1 heure de marche quotidienne est requis pour envisager de plus longues sorties. Un bilan médical est recommandé.
BIEN PRÉPARER SA RANDONNÉE
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INFOS PRATIQUES
Où se restaurer et dormir dans la région ?
TROIS TYPES DE SERVICES Alimentation > pour un pique-nique : épicerie, boucherie ou traiteur, à la découverte des produits locaux. Restauration > un café ou un restaurant, pour reprendre son souffle et savourer les spécialités du terroir. Hébergement > de nombreuses possibilités d’hébergement existent : pour plus d’informations, consulter le comité départemental du tourisme ou les offices de tourisme locaux Les prestataires « Compagnons de Route » sont identifiables par un autocollant annuel placé sur leur établissement Ces partenaires du Comité départemental de la randonnée pédestre soutiennent les actions des bénévoles de la FFRandonnée et notamment le balisage et la préservation des itinéraires Retrouver toutes les informations sur le site : wwwrandonnee-aveyron fr
OÙ SE RESTAURER ET DORMIR
TABLEAU DES RESSOURCES
Pont-de-Salars
Belmont-sur-Rance
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Rieupeyroux
Bozouls
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Rignac
Brusque
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Saint-Affrique
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Campagnac (Saint-Geniez)
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Saint-Chély-d’Aubrac
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Saint-Côme-d’Olt
Capdenac
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Saint-Geniez-d’Olt
Conques
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Saint-Léons
Coupiac
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Entraygues-sur-Truyère
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Sainte-Geneviève- sur-Argence
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Espalion
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Salles-Curan
Estaing
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Salmiech
Laguiole
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Sévérac-le-Château
Livinhac-le-Haut
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Thérondels
Millau
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Tournemire
Montbazens
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Montjaux
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Villefranche- de-Rouergue
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Najac
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Nant
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INFOS PRATIQUES
Suivez les balisages de la FFRandonnée
LES TYPES DE BALISAGE
GR ® 1
PR ® 3
GR ® PAYS 2
Type d’itinéraire
Bonne direction
Tourner à gauche
Tourner à droite
BIEN PRÉPARER SA RANDONNÉE
Mauvaise direction
1 Grande Randonnée / 2 Grande Randonnée de Pays / 3 Promenade & Randonnée MARQUAGES DES BALISAGES Le jalonnement des sentiers consiste en marques de peinture sur les arbres, les rochers, les murs, les poteaux Leur fréquence est fonction du terrain
Les baliseurs-collecteurs : savoir-faire et disponibilité
Pour cheminer sereinement, 9 500 bénévoles passionnés s’activent toute l’année, garants d’un réseau de 226 500 kilomètres de sentiers, sélec tionnés et aménagés selon des critères de qualité.
Découvrir L’Aveyron
L’ AVEYRON
LES PAYS DE LA LOIRE
De gauche à droite : V ieux palais R enaissance d ’E spalion / photo OT E spalion ; dolmen de B uzeins / photo CD12 ; majesté de S ainte -F oy / photo OT C onques ; vignes à P anat / photo CD12 D e la province du Rouergue au département de l’Aveyron, les limites n’ont pratiquement pas changé L’Aveyron a forgé la puissance de son identité dans ce creuset d’aventure commune, pétrie de terre, d’air et d’eau Une identité « solide comme un roc » L’ histoire a donné une cohérence à ce que la géologie a doté pourtant d’une diversité extrême, unissant le plateau basaltique et granitique de l’Aubrac aux vastes étendues calcaires des Causses en passant par les argiles écarlates des Rougiers. La géographie sert de lien à ce mariage des contraires, qui navigue entre Auvergne et Languedoc, Cévennes et confins aquitains. Tous les vents d’Atlantique, de Médi terranée ou du continent s’engouffrent à travers ces étendues de prairies, de collines et de montagne, et dans les vallées profondes qu’ont taillées Truyère, Lot, Aveyron, Viaur et Tarn.
Sur cette mosaïque de parcelles, les Aveyronnais ont construit des villes et des villages, élevé des murettes pour les terrasses des vignes, fortifié châteaux et églises. Surtout, ils ont apprivoisé une nature vigou reuse, qui s’offre à tous ceux qui souhaitent la parta ger en vrai, naviguant à dimension d’hommes dans ce haut balcon du sud, parsemé de verts, d’ocres, de bleus et de rouges.
C roix de F laujac
L’AVEYRON… À PIED • 17
Marche et rêve en Brocéliande Au détour du chemin U n lièvre qui détale au détour du chemin, le sillon des oiseaux migrateurs dans un ciel d’automne, la course d’un chevreuil dans les fourrés, les cerfs qui brament sur l’Aubrac, le ballet des vautours ou un aigle royal parfois aperçu sur les Grands Causses reconquis…
B iche et son faon / photo N.V.
L’ AVEYRON
Ce sont des émotions nées de la rencontre avec la faune sauvage. Ici, elle exprime bien la complexité des milieux naturels du département. Elle est à son image : diverse, discrète et conquérante à la fois. Avec 7 000 kilomètres de rivières et 4 000 hectares de lacs, nés des barrages hydroélectriques pour la plupart (sur le Lévézou, dans les vallées de la Truyère, du Lot et du Tarn), la richesse piscicole de l’Aveyron en a fait un département prisé des amateurs. Ils y ont rendez-vous avec les truites dans les torrents d’altitude, les sandres, les carpes et les brochets des lacs. Un jardin extraordinaire L a rencontre de tous les climats sur à peu près toutes les natures de sols et avec toute la gamme des altitudes a fait naître en Aveyron un jardin extraordinaire. Sur plus de 870 000 hectares (cinquième département fran çais en superficie), le département déploie les étendues d’altitude (jusqu’à plus de 1 400 mètres) de l’Aubrac, du Lévézou ou des monts de Lacaune, les rudes plateaux caussenards, les ondulations lentes des ségalas, les abris abrupts des gorges (Tarn, Jonte, Dourbie, Lot) et la douceur des vallées du Villefranchois, du Saint-Affricain, de Nant ou du Marcillacois. La végétation exprime bien ces contrastes et la variété des milieux (pâturages, tour bières, plaines alluviales, landes…). Du hêtre au chêne pubescent, du châtaignier aux résineux, la forêt (sur 220 000 hectares) en constitue un témoignage ardent. Pour les plantes, même feu d’artifice. Au pays du botaniste Hippolyte Costes et de « l’Homère des insectes », l’entomologiste Jean-Henri Fabre, originaire de Saint Léons-du-Lévézou (où est implanté le parc à thème qui lui est dédié, Micropolis), la cohabitation entre la ligulaire de Sibérie et le genêt d’Espagne, le lys martagon et les orchidées, la gentiane et le thym, n’est qu’une affaire de territoire. Plus de 2 000 espèces ont été recensées en Aveyron, pour le plaisir des yeux.
LES PAYS DE LA LOIRE
V autour fauve / photo LPO/T.V.
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L’ AVEYRON
S auterelle sur tulipe sauvage photo N.V.
O rchis pourpre / photo B.L.
O phrys abeille / photo N.V.
Un patrimoine vivant M archer en Aveyron, c’est emprunter des itinéraires chargés d’histoire, avec le plus célèbre d’entre eux, celui des pèlerins vers Saint-Jacques de-Compostelle (GR ® 65) qui traverse le département de part en part, d’Aubrac à la vallée du Lot, en passant par Espalion, Estaing, Conques, le bassin de Decazeville… C’est aussi suivre, de commanderie en village fortifié, les domaines des Templiers et des Hospitaliers du Larzac, sur un espace de parcours et de drailles (Causses et Cévennes) que l’Unesco a inscrit au patrimoine mondial en 2011. Patrimoine… Le mot porte la dimension de l’épopée aveyronnaise, qui ouvre son livre de pierres sur son environnement d’herbes vives, de cailloux et de jardins : dix bourgs classés parmi les plus beaux villages de France (Conques, Belcastel, Estaing, Saint-Côme-d’Olt, Sainte-Eulalie-d’Olt, Najac, Sauveterre-de-Rouergue, Brousse le-Château, La Couvertoirade, Peyre), des bastides époustouflantes de rigueur archi tecturale (dont Villefranche-de-Rouergue), des villages perchés comme à Cantobre, Saint-Véran ou Peyrusse-le-Roc, des abbayes lumineuses (Conques, Sylvanès, Loc Dieu…), la chartreuse de Villefranche-de-Rouergue, des châteaux par centaines, des sites prestigieux (Roquefort, Montpellier-le-Vieux, cirques de Tournemire ou de Saint-Marcellin). Aux grottes de Foissac, l’homme préhistorique a laissé son empreinte dans la glaise et, ailleurs, égrené le chapelet des mégalithes, les mystérieuses statues-menhirs. Tandis qu’à La Graufesenque (Millau), la Gaule romanisée installe un géant de la
LES PAYS DE LA LOIRE
production de céramique, c’est à Conques que l’art roman devient référence européenne et à Rodez que les bâtisseurs de cathédrale ont éle vé le gothique flamboyant du Midi en majesté. Aujourd’hui, l’élan magique du viaduc de Mil lau, comme les cubes-rouille de l’acier Corten du musée Soulages de Rodez, témoignent que la création contemporaine vient enrichir l’héritage.
INFOS PRATIQUES • 19
LES PAYS DE LA LOIRE S’aventurer sur les sentiers et dans l’eau, à la verticalité des parois, dans les airs et sous terre. Profiter des joies de l’hiver avec la neige, le ski en raquette ou grâce à un traineau. Déguster les bons produits du terroir chez les grands chefs étoilés (Michel Truchon, Guillaume Viala, Nicole Fagegaltier), sur l’Aubrac avec Sébastien et Michel Bras, ou dans une auberge de village, autour d’un aligot, d’un estofinado ou de tripous. Respirer et admirer les saveurs locales sur les marchés à chaque saison. Goûter au plaisir en buvant un bon verre de vin (Marcillac, Estaing, Entraygues-le Fel, côtes de Millau), en savourant un morceau de fromage (roquefort, laguiole, bleu des causses, etc.), en salivant devant une viande labellisée, de la charcuterie, de la volaille, du foie gras, des cerises de la vallée du Tarn ou du pain artisanal. Se divertir au rythme de la musique et des spectacles de rue, d’expositions ou au cours des animations proposées durant l’été. Suivre les pas de Pierre Soulages, Antonin Artaud, Bernard Noël, Jean-Henri Fabre ou ceux de l’Enfant sauvage. De même que le roquefort (et tout le plateau de fromages AOC) autant que le cou teau de Laguiole, les gants de Millau, la production industrielle (aéronautique, mécanique) ou artisanale (terres cuites, cuir, menuiserie) attestent que, en Aveyron, le patrimoine est vivant et magnifié comme un savoir-faire qui se perpétue. Naturellement Aveyron ! R edécouvrir les paysages de l’Aveyron grâce au sport et à son riche calen drier de manifestations : Natural Games, Trail Festival des Templiers, course Eiffage du Viaduc de Millau, Roc Laissagais, etc. L’ AVEYRON
C ascade des B aumes , S aint -R ome - de -T arn ( vallée du T arn ) / photo M.H.
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J ardin et château de B ournazel photo A.C.
lorem ipsum dolor sit amet , consectetuer adipiscing elit , sed diam nonummy nibh euis mod tincidunt / PHOTO P.R.
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L e barrage édifié sur la Truyère, fron tière naturelle entre la Viadène et le Carladez, a métamorphosé ces deux terroirs naturels, tant dans le domaine économique que touristique. Le lac lui même, long de 35 km, et d’une capacité É C O N OM I E L a retenue de S arrans
les reliques de saint Gausbert : c’est le seul vestige du monastère construit avant l’an mille. L’hospice de la Devèze fondé en 1866, reconstruit lors de la mise en eau du lac, est un lieu de soins pour les personnes atteintes de handicaps.
de 300 millions de mètres cubes, est la pièce maîtresse de l’un des complexes hydroélectriques les plus importants de France. Le site de la presqu’île de Laussac, en bordure du lac, mérite un détour : la chapelle abrite des retables et deux châsses renfermant
P resqu ’ île de L aussac / photo BITC/P.S.
22 • L’AVEYRON… À PIED
4h45 15km 1
La presqu’île de Laussac Depuis le village de Thérondels, tout proche des monts du Cantal, une approche facile des gorges sauvages de la Truyère et du plan d’eau de Sarrans, avec des points de vue exceptionnels. 1 Depuis la place de la Mairie, prendre à droite vers le centre du bourg et la place des Tilleuls. Suivre sur 600 m direction sud-ouest la D 18 vers Brommat [O > route bordée de tilleuls]. 2 Au niveau de la grande croix de pierre, prendre à gauche le chemin qui rejoint la D 139 ; la traverser et emprunter le sentier en face qui suit en lisière le long de la D 139. Suivre la route à gauche jusqu’à Jou. 3 Dans le hameau, 50 m après le travail de maréchal-ferrant, quitter la route et prendre le chemin à gauche. Déboucher sur la D 98 au niveau du portail de la Borie, traverser sur la droite, retrouver la route et prendre le sentier à gauche ; gagner l’entrée de la presqu’ile à gauche du belvédère aménagé. 4 Effectuer le tour de la presqu’île en passant sous le Chalet du Lac (espace pique-nique et baignade règlementée) et revenir à la D 537 (coté parking). 4 Suivre la voie qui longe le lac à droite, traverser la D 537 et suivre le chemin parallèle en sous-bois jusqu’au pont de la Devèze. 5 Ne pas franchir le pont, mais bifurquer à gauche sur la piste fores tière qui monte vers le plateau. Atteindre un carrefour. 6 Emprunter la piste aménagée qui monte à gauche vers Banes. Bifurquer à gauche sur un chemin ombragé et déboucher sur la D 236 à Banes. Traverser et s’engager sur le sentier pavé qui coupe un lacet de la route, puis l’emprunter à droite sur 200 m. Monter par un petit chemin à gauche vers Thérondels. Passer la croix du Cayrol (ou Caïrol) et gagner à droite le centre ancien du vil
S SITUATION Thérondels, à 65 km au nord d’Espalion par les D 920, D 904, D 600 et D 18 P PARKING
place du village / DÉNIVELÉE
altitude mini et maxi, dénivelée cumulée à la montée
956 m
473 m
645 m
B BALISAGE jaune
V CIRCUIT VTT 2H45 E CHEMIN ÉQUESTRE 2H
Presqu’île de Laussac
À DÉCOUVRIR... > En chemin : • point info devant la mairie • vues sur le barrage de Sarrans • Jou : ancien travail à ferrer • presqu’île de Laussac : chapelle, croix, four à pain • Thérondels : église romane xi e > Dans la région : • Mur-de-Barrez : tour de Monaco, église xvii e , ruelles et maisons anciennes • Valon : château fort, gorges de la Truyère • six « sentiers de l’imagi naire » du Carladez • Brommat : église typique
lage [O > église romane ( xi e ) classée monument historique] .
T ravail pour ferrage
• 23
9
10
11
PR
12
Variante n°4
13
8
Variante n°3
7
14
1
6
Variante n°2
5
Variante n°1
4
3
2
PR
0
700 m
©
1:35000
N
(1:25000 réduit)
24 • L’AVEYRON… À PIED Feuille 2437 SB © IGN 2017
2024
6h 23km 2
Boucle des Baltuergues Sur le verdoyant plateau de la Viadène, face aux monts du Cantal, les gorges encaissées de la Truyère accueillent une suc cession de barrages, qui en font la première rivière de France pour l’énergie hydroélectrique. Découvrez un pays sauvage où la nature est reine ! > Les chiens, même tenus en laisse, sont interdits (passage sur des parcelles privées avec des troupeaux) 1 Depuis la place des Tilleuls (monument aux morts), descendre la rue Pont-de-Peyrenq (D 78). À la croix en pierre, bifurquer à droite sur le che min piétonnier et longer l’Argence. Au pont, prendre à gauche, longer le terrain de pétanque puis le petit plan d’eau. À la route, bifurquer à gauche et rentrer dans le lotissement La Vignotte. Après 20 m, emprunter le petit sentier à droite qui longe le plan d’eau. Aux barbecues, tourner à gauche en longeant le terrain de quilles et le plan d’eau jusqu’à la D 900. La suivre à gauche sur 550 m ( > prudence !) puis franchir à gauche un échalier (échelle qui permet de franchir une clôture). 2 Longer la parcelle par la droite puis, avant la rivière, franchir la clôture (échalier). Suivre l’Argence Vive et atteindre le moulin de Peysset. Laisser la ferme à gauche et retrouver la D 900. Traverser ( > prudence !) et poursuivre en direction de Marso. Avant le virage en épingle, bifurquer à droite sur un sentier qui monte derrière les bâtiments d’exploitation, puis traverser Marso. Passez devant le four à pain et poursuivre sur un chemin d’exploitation. Au carrefour, s’engager à droite sur une piste qui mène à Rives en 1,8 km. > Variante n° 1 : tourner à droite et suivre la piste puis la route pour revenir à Sainte-Geneviève-sur-Argence. 3 Traverser le village, passer l’église et poursuivre en face [O > four à pain]. Avant d’atteindre une place, virer à droite et emprunter un chemin d’exploitation pour gagner Carmensac. 4 Laisser le hameau sur la droite et emprunter la petite route qui passe devant le four restauré et remonte jusqu’au croisement. Prendre en face un large chemin d’exploitation, passer deux fois sous une ligne à haute tension. À un carrefour, poursuivre à gauche entre deux champs puis en lisière du bois des Baltuergues. Dans la descente après la rigole d’éva cuation des eaux, emprunter le chemin à droite qui s’enfonce dans le bois. 5 Au niveau d’une clairière (place de retournement), descendre à gauche sur un sentier jusqu’au ruisseau. Traverser (passerelle) et remonter à droite par le sentier jusqu’à la piste. Continuer 550 m jusqu’à Saint-Yves. > Variante n° 2 : monter dans le hameau et suivre la route pour reve nir à Sainte-Geneviève-sur-Argence. ...>
S SITUATION Sainte-Geneviève-sur Argence, à 40 km au nord d’Espalion par les D 921 (Le Cayrol), D 70 (Soulages-Bonneval et Huparlac) et D 900 P PARKING centre du bourg, place des Tilleuls (monument aux morts) / DÉNIVELÉE altitude mini et maxi, dénivelée cumulée à la montée
892 m
609 m
683 m
B BALISAGE jaune + signalétique locale (2 « B » bleus)
! DIFFICULTÉS ! • montée escarpée entre 9 et 10 • plusieurs échaliers à franchir • chiens interdits, même tenus en laisse
Bois de Baltuergues
À DÉCOUVRIR... > En chemin : • plan d’eau (observa toire à oiseaux) • Saint Yves : sarcophages • chapelle de Mels • Orlhaguet : église for tifiée xiv e , croix sculptées • vues sur l’Argence, les gorges de la Truyère et les monts du Cantal > Dans la région : • Valon : château-fort, gorges de la Truyère • Cantoin : maison de la Cabrette et des Traditions de l’Aubrac
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